每日流失

2月2日,2021年2月2日|通过Jaclyn Krymowski.

为什么饮食从乳制地转移不会拯救地球乐动虚拟体育

关闭一个棕色泽西母牛的图象

我们真的想住在没有奶牛的国家吗?乐动虚拟体育2020年11月发表的一项研究表明,损害远远超过了益处。

弗吉尼亚理工学院和美国农业部(美国农业部)研究人员出发了评估乳制品的当前乐动虚拟体育在美国的影响- 无论是对气候变化的贡献和营养素乳制品提供。乐动虚拟体育

To do this, Robin White, assistant professor at Virginia Tech and one of the paper’s co-authors, said they set up three different scenarios with different assumptions for the removal of all dairy cows from the U.S. food production system — along with four new ways to use the land made available in their absence.

最终,他们发现甚至去除所有人934万奶牛在美国,只会减少0.7%温室气体排放

“乐动虚拟体育奶牛贡献了温室气体,绝对是气候变化解决方案的一部分,”白人说,“但要思考饮食从乳制品转移将是一个策略进入气候目标是不现实的,而且过度简化的问题。“

在日出的距离的一群母牛

39营养素的关键来源

不仅可以去除乳制品奶牛 - 通过屠宰或退休 - 乐动虚拟体育可以忽略不计量的温室气体排放,但研究也发现这项研究将剥夺美国人口最多39种不同的营养素。

目前,研究人员备注,乳制品提供超过一半的钙,维生素B12和维生素D乐动虚拟体育平均美国消费。

在B12的情况下 - 对于健康的神经系统至关重要 - 500万人可以在没有进入乳制品的情况下满足他们的要求。乐动虚拟体育

该研究 - 乳制品管理公司的支持和在乳制品科学杂志乐动虚拟体育上发表的支持 - 将抗牲畜纪录片“牛盗”背后的人民矛盾的观点与远离动物蛋白质切换的人相矛盾,这将是一种环保营地。

“吃素食饮食可能是减少环境影响的最大方式,”他们在2019年1月推断到他们的50,000次加上50,000次追随者。

科学家不同意。

在他5月,2019年美国参议院农业,营养与林业委员会的证词,加州大学的空气质量专家弗兰克米拉纳博士说,“环境所关注的是,上述动物源食物不是甘思,许多人会让我们相信。”

乐动虚拟体育乳制品的整体环境影响

美国农业部乳业牧草研究中心和另一个研究共同作者的研究员玛丽比什霍尔说,他们试图阐明农业系统乐动虚拟体育能够提供的东西 - 以及对温室气体排放和可用营养的影响。

屠宰所有奶牛会导致收益率为11.87%。与此同时,这也意味着研究检查的所有39个营养素的18%缺乏。另一种情况表明,退休的乳制力将使温室气体降低7.2%。乐动虚拟体育

与此同时,大厅说,在那些发展不同水果和蔬菜的场景中都会飙升温室气体排放。这是因为加剧水果,粮食和蔬菜产量需要人造肥料,目前消费的副产品奶牛会浪费。

在第三场景中,业务将继续如 - 但所有产品都将出口。由此产生的环境影响将保持大致相同,缺乏39种营养素的缺陷。

关闭在领域前面的两个荷斯坦母牛

植物和动物一起工作

使用船只拯救牛群(以及喂养它们的必要性),使用陆地生产的人类食物呢?白色表示可能不足以用于人体营养需求。

“一些营养素是挑战,以取代其他(植物)来源,”她解释说,“即,那些是钙,胆碱,维生素A,E和B12;以及α-亚麻酸。“

与以前的研究一样由白色和大厅进行,他们发现具有植物专属系统并不环保。

“植物和动物系统都来回饲料,”大厅说:“一个人出来,另一个可以使用。”

仍然,怀疑论者仍然存在。

“(本研究)基于乳品行业资助的误导性假设和方法,”生物能源和自然资本研究生研究生Caspar Donnison“(Caspar Donnison),产生了另一种缺陷的分析乐动虚拟体育鸣叫今年早些时候。“牲畜仍然是其他主要部门的气候变化的主要驱动因素。”

白色说这取决于乳制品社区乐动虚拟体育设置录制- 他们致力于这样做。

“当我们呈现出一个问题的问题时,”她告诉日常流失,“行业真的很感兴趣地对待这个问题的范围,了解我们如何改进。”

最终,她表示,这是行业责任确定挑战和解决改善机会。这是研究进入的地方。

一群小牛泽西母牛在农场

简单的方法不起作用

霍尔指出,她的一些同行对研究中探索的土地使用的转变至关重要。有些人建议只需将土地带出生产并将其恢复到野生动物栖息地。

但从美国农业部发表在自然资源杂志中的研究发现这种解决方案不现实- 零件,因为农民需要在财务补偿财政和收入损失。

“你不能采取简单的方法,”她强调。“如果你想改变系统,你必须询问后果的涟漪效应是什么,而与您想要满足的目标。”

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