每日流失

2021年6月2日|由Georgie Smith.

南非乳制品行业正努力摆脱过去的乐动虚拟体育阴影

南非田野里的一群牛

Jeanet Rikhotso在南非最贫困的省份 - 东开普省地区管乐动虚拟体育理一群奶牛。

她在农业大学时被招募到这个部门,在那里她受到了Amadlelo Agri.,一个投资黑人所有的社区LED农业智能的运营商。

rikhotso,现在33岁的rikhotso表现出立即的能力,并迅速从作为一名员工,然后是800奶牛的经理 - 她自己的95名。

南非不容易实现,国有工业发展公司(IDC)最近推出了3.4亿美元的基金,以帮助黑农获得所需的工具。

南非乳制品农夫Jeanet 乐动虚拟体育Rikhotso站在与奶牛的一个领域

2009年至2019年的整体牛奶产量飙升了31%,据统计数据提供给日常流失奶昔,一个非营利性促进南非乳制品。乐动虚拟体育

根据当地人,由于当地人,农民正在受到强烈的竞争,管制的市场和气候变化引起的天气极端的影响恶化的影响。

然后还有种族隔离的残余。

Rikhotso告诉The Daily Churn:“我愿意相信我激励了其他女性。“当他们看着我时,他们看到我在做,他们相信自己能做到。”

尽管如此,她还增加了更多的工作要做。“我们并没有带来这些社区的尽可能多的变化。”

南非乳业的信息图表,有四个奶牛品种乐动虚拟体育

南非乳制品乐动虚拟体育

尽管它挣扎,但乳制品仍然是该国第四大农业产业,乐动虚拟体育芭芭拉比基尔特,市场开发和合规服务经理牛奶生产商组织(MPO),告诉每日潮流。

南非目前有大约1200个乳制品和120万乳奶奶牛,增加了大约2乐动虚拟体育6,000个工作岗位。

她说,大多数乳制品农场都集中乐动虚拟体育在南部和西南沿海省份,在那里他们辅助支持基于牧场的放牧系统的降雨。

据据此,西开普省和夸祖鲁 - 北北祖尔岛(Kwazulu-Natal)收到两到五倍的降水量,作为南非的干旱内部和南非西北地区。南非气象局

一种2012年南非农业林业和渔业部的报告显示三个省份占该国约75%的牛奶。

2018年,南非的平均兽群规模在世界上排名第二4月2021日牛奶南非发布的LactoData报告这里平均有459头奶牛,每天产奶18.65升(约合44.11磅)。

(美国奶牛平均每天产65磅牛奶,乐动虚拟体育根据2019年美国农业部的统计数据,虽然平均美国大小为2018年241年。)

但这些数字不是整体成功的较大的晴雨表。

二元领域

据A,南非的农业部门总体的农业部门总体是高度的。2015年2015年国际农业经济大会上的介绍由大约35 000名资金充足、高度商业化的白人农民组成,他们在全国87%的农业土地上生产该国的大部分农业产出。

与此同时,四百万黑南非农民农场在大多数生存水平上养活家庭,只有在他们拥有它们时才能销售额外的产品。

较大,高架机械化的奶制品 - 就像2,500牛普通披肩乳制品(乐动虚拟体育乳制品全球乐动虚拟体育) -包含2020年全国18%的乳业农场乐动虚拟体育。由于卓越的遗传和更高的输入饲料,他们的奶牛生产每日35升(77磅)或更多的产量。

几乎同样比例的南非奶牛场只有100头或更少的奶牛一般产量不足10升每月每牛(22磅)。

但这些不是唯一的系统挑战。

一条长线的母牛走在蓝天

放松管制的影响

在纳尔逊的曼德拉担任总统于1996年,南非完全解化了其农业部门,以删除在种族隔离下存在的社会主义管制,根据2010年“南非农业事实和未来报告””。

“营销委员会被解散,进口控制被报废,”Bieldt说。“过夜,这个国家的农民不得不争夺没有保护的国际竞争。”

如果没有补贴,没有对牛奶进口的关税,南非乳制品甚至在他们自己的国家竞争,来自牛奶补贴计划的国家的更便宜的乳制品。乐动虚拟体育

与那个阶段的集合说,Bieldt说,南非的“最大的挑战是奶农就是价格接受者的”最大挑战“并不令人惊讶。乐动虚拟体育这意味着它们没有能力调节定价。

快速创新

她补充说,有利的一面是,放松管制迫使生产商迅速提高效率。

尽管生产力提升,但失控在过去几十年中,放松管制在市场压力的喉咙左侧左侧。乐动虚拟体育因此,超过一半的乳制品农场在2008年至2018年间关闭。乐动虚拟体育

与此同时,根据Milk SA的报告,每个生产者的牲畜生产率大幅提高了273%。

但低农场奶价格仍然是一个主要障碍。

2020年12月,与南非R5.19(36美分)相比,欧洲的平均未加工的牛奶价格是每升(0.26加仑)的R6.26(44美分),根据MPO最近的终止数据报告。

未经加工的牛奶美国目前正在销售相当于7.29兰特(51美分)一升(2.2磅)。

根据这一点,根据Bieldt,MPO正致力于基准平均牛奶价格和生产成本,给南非乳制农民有机会谈判更公平的价格。乐动虚拟体育

但是,他们必须与与气候破坏相关的威胁。

南非乳制品土地使用的Infographic乐动虚拟体育

气候变化影响

南非,已经世界上最深的国家,自2015年以来一直在经历干旱。

联合国政府间气候变化专门委员会)预测该国将继续经历越来越多的温度和降雨量 - 这对南非的乳制品农民产生了深远的影响=乐动虚拟体育

Rikhotso说干旱是Amadlelo的“最大挑战”之一,将他们的两个乳制品冒险推向关闭。乐动虚拟体育

在Rikhotso的野兔奶堡乳房解乐动虚拟体育释说,大多数牛群现在由球衣或弗里斯丹 - 泽西州的十字架组成。

这是因为他们每天容忍热量和大约1.8英里的步行,比牧草比纯种弗里斯人更好,她补充道。所有野兔堡的210英亩都被灌溉,允许犀牛队在可用的牧场陆地之间移动牛群。

但这也是一个问题。

用水

用农业部门用手指使用南非60%的可用水,政府已经破解了,要求所有灌溉何时灌溉的农场 - 以自己的费用 - 纪录水费的水表。

他们还为农民开始灌溉新种植面积的能力创造了极限。

乐动虚拟体育据Bieldt说,奶农对新水表要求的成本并不感到兴奋,但MPO希望更多的使用数据将改善保护措施,并最终提高奶场的经济可行性。

虽然南非的奶粉正在感受到气候变化的冲击,但它们对温室气体的贡献实际上是由基于牧场的系统大部分抵消。

南非乳制品温室气体贡献乐动虚拟体育

南非是2019年全球第14大温室气体排放国牛奶SA报告。南非的温室气体的七分之一来自农业

乐动虚拟体育乳制力牛从南非所有的牲畜物种中占GHG生产的11%。

但是2020年的研究看着碳足迹南非的45个奶粉发现许多乳房抵消了其碳排放的重要部分,因为它们是基于牧场的。

平均而言,南非乳制品农场每年通过近九吨螯合碳的温室贡乐动虚拟体育献抵消,大大降低了它们的碳排放。

7个农场抵消了损失他们所有的排放与陆基封存。

与此同时,中国大部分的排放贡献(80%),根据a碳简介简介,来自依赖煤炭的能量。

不过,Amadlelo Agri的首席执行官辛皮维•索姆迪亚拉(Simpiwe Somdyala)表示:成功的乳业企业和像Rh乐动虚拟体育ikhotso这样的新兴黑人乳业经营者为解决该国的不平等、贫困和营养水平提供了巨大的机会。

乳业的infographic的乐动虚拟体育经济影响南非

扩大乳业在农村地区的乐动虚拟体育影响

Somdyala表示,基于社区的乳房可以在南非最贫困的社区中提供严重营养的营养,通过在本地销售乳制品和更可用的牛奶零售商带来的产品。乐动虚拟体育

他补充说,南非进口其乳制品的一部分,表明他们在自己的边界内生产的机会。乐动虚拟体育

尽管南非被认为是一个“粮食安全国家”,生产足够的粮食养活其人口,根据牛津,四分之一的南非人经常渴望缺乏收入

Somdyala说,Amadlelo工作的社区失业率约为70%。这明显高于美国的平均失业率,这是28%在冠状病毒大流行之前。

但Somdyala表示,由于乳制品部门与远程地点相结合,因此难以在盈利层面建立他们的农场。乐动虚拟体育

缺乏市场准入

Amadlelo的农场距离市场,处理器和其他服务供应,设备或机械维修商店的零件往往距离市场,处理器和其他服务零件数量多。

努力达到盈利能力影响了他们分享股息的能力,Somdyala在他的声音中挫败了挫败感。这种与伙伴社区土地业主的冲突。

rhikhotso同意。

“人们,当他们饿了,当他们开始一些东西时,他们希望看到一些东西立即进入,”犀牛解释道。“如果他们没有立即赚钱,他们开始恐慌。”

另一方面,Amadlelo雇用了当地社区成员,即使它危及农场的成本效率。

Rhikhotso监督野兔堡的18人,这是一个800牛牛群的大量员工。但是,她问,指的是Amadelo的180人劳动力,“那些人在哪里是amadlelo不在那里?”

Somdyala说,为了真正有效地利用南非乳制品作为一种赋权工具,该国需要做出更大乐动虚拟体育的承诺。

这包括更多的政府帮助,更多的融资和投资,更好地获得适合小农户的智能农场技术,以及来自更大的南非奶业部门的更多支持。乐动虚拟体育

通过示例进行更改

在解决后种族隔离时期的不平等问题上,比尔特描绘了一幅更为乐观的画面。他说,尽管市场竞争激烈,但南非乳制品行业长期以来一直具有强烈的“社会责任感”。乐动虚拟体育

“他们不仅仅是良好的商人,”Bieldt说南非的商业奶农,“他们也对他们的社区有很大的责任感。”乐动虚拟体育

她说,许多人支持建设当地学校或资助药物滥用项目等项目。或者,他们指导年轻的有前途的奶农。乐动虚拟体育

为了说明,她提到了来自东开普省的年轻黑乳制品农民Tshilidzi Matshidzula。乐动虚拟体育

他收到了2020年南非莱利银行管理奖用于将失败的牛奶牛手术转变为有利可图的奶牛场 - 借助他的导师,成功的白色商业乳制品农民。乐动虚拟体育

Rikhotso说她正在努力完成她的工作。最终,她希望她的成功能吸引更多年轻的南非黑人农民加入这个行业。

“我们正在带来改变,这是我们引以为豪的事情,”她说。“这给了我们持续增长的能量。”

相片:Elizabeth-Van-Papendorp,Jeanet Rikhotso

乳制品在南非的影响信息图表乐动虚拟体育

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