早餐

俗气的鸡蛋和羊角面包烘烤

总时间1.5小时

祭品6-8

原料

  • 2汤匙橄榄油
  • 1大黄洋葱,切成薄薄的
  • 8盎司白色蘑菇,切片
  • 3盎司(约3杯)新鲜的婴儿菠菜
  • 1½杯切碎的Gruyere奶酪,或选择的奶酪
  • 12个鸡蛋
  • 1/2 Cup Darigold Fit牛奶
  • 1汤匙第戎芥末
  • 1茶匙盐
  • 12盎司羊角面包(约4个大或8迷你),切成小块
  • 一切都是百吉饼调味料(可选)

指示

  1. 焦糖化洋葱;炒蘑菇和菠菜。在大煎锅中加热橄榄油在中低热中。加入洋葱并烹饪,偶尔搅拌,直到洋葱堵塞,富含金黄色,约45-60分钟。将洋葱推到煎锅的一侧,将热量增加到介质并加入蘑菇。搅拌蘑菇,直到大部分水蒸发,约5-10分钟。折叠在菠菜上,轻轻搅拌以结合洋葱和蘑菇。当菠菜枯萎时,从热量中取出。
  2. 制作蛋混合物。洋葱焦糖,结合鸡蛋,第戎芥末,盐和牛奶。搅拌直到合并得很好。
  3. 层是你的成分。将烤箱预热至350°F。用熔化的黄油轻轻润滑9×13烤盘。将蔬菜均匀地涂抹在平底锅的底部,然后是一半的奶酪。将鸡蛋倒在蔬菜上,顶部用羊角面包碎片。用剩下的奶酪完成。
  4. 烤。松散C在锅上用铝箔和烘烤,直到鸡蛋大多设定,但在中心仍然略微慢,约30分钟。拆下箔片并烘烤,直到中心刚刚设置,大约另外5-10分钟。如果需要,顶部有一切百吉饼调味料。切片和服务!